問：山南地區(qū)主食是什么？

答：山南地區(qū)的食物與西藏其它地方是大致相同，主要還是以藏餐和川菜為主。當(dāng)?shù)氐牟夭头N類也相當(dāng)豐富，如各類灌腸、青稞酒和酥油茶、風(fēng)干肉、涼拌牦牛舌、包子、糌粑、各種糕點(diǎn)以及酸奶。其中最有名的當(dāng)屬蘿卜蘿果。藏餐的口味講究清淡，平和。很多菜，除了鹽巴和蔥蒜，不放任何辛辣的調(diào)料，體現(xiàn)了餐飲文化返樸歸真的生活情調(diào)。